Nos saucissons secs de Savoie sont élaborés selon les recettes traditionnelles du terroir savoyard. Nos saucissons secs sont fabriqués à base d’ingrédients de qualité, soigneusement sélectionnés pour vous offrir les meilleurs produits de notre terroir : viandes fraîches 100% françaises (certifiées), sélection de morceaux nobles, boyaux naturels. Un mélange d’épices vient délicatement se rajouter à nos recettes d’antan pour vous offrir des saveurs authentiques. Le tout s’agrémentant d’un savoir-faire artisanal que l’on retrouve lors de l’embossage manuel, du séchage (lent) et de l’affinage des produits afin qu’ils développent tous leurs arômes.

Du format 180g au 400g, nos saucissons de Savoie enchanteront le palais de tous les amoureux de bonne charcuterie.

Tous nos saucissons sont fabriqués à partir de :

– Viande de porc fraîche 100% Française

– Boyaux naturels

– Fleur naturelle*

 *La fleur naturelle (ou fleur microbienne) est la légère moisissure grise et parfois verte, totalement naturelle, qui recouvre la surface du saucisson au fur et à mesure de son affinage. Issue d’une fermentation douce et d’un séchage lent, elle apporte au saucisson sa saveur authentique, et son bon goût du terroir.