C’est le savoir-faire artisanal de notre terroir que nous voulons mettre en valeur dans nos recettes de terrines. Nous sélectionnons avec soin des morceaux nobles de viandes françaises, des ingrédients de qualité, des aromates frais. Après avoir été échaudée et refroidie, la viande est hachée de façon traditionnelle avec les aromates frais, puis assaisonnée. Une cuisson lente, comme autrefois, leur permet de développer toute leur saveur. Nos terrines ne contiennent aucun additif, aucun conservateur, aucun colorant ! Seul le sel de Guérande, un sel naturel, vient rehausser le goût de nos recettes d’antan.